greek sweets

All posts tagged greek sweets

Κρέπες με φρούτα

by Manos Si-Mel on December 26, 2018 No comments

Τα υλικά

  • 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
  •   100 ml κατσικίσιο γάλα ελαφρύ
  •   100 ml νερό
  •   1 κγ μέλι Τοπλού θυμάρι-πεύκο-βότανα
  •   1 βανίλια 1 πρέζα κανέλα
  •   λάδι καρύδας για το τηγάνισμα

Η Εκτέλεση

  • Ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, το νερό και το μέλι με τη βανίλια και την κανέλα.
  • Αφήστε τη ζύμη να “ξεκουραστεί” για περίπου 10 λεπτά.
  • Προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα αν προτιμάτε λεπτές κρέπες ή προσθέτετε περισσότερο αλεύρι αν θέλετε να είναι πιο παχές.
  • Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι και το αλείφουμε με λίγο λάδι μετά από κάθε κρέπα. Με ένα ποτηράκι του καφέ βάζουμε τη ζύμη στο τηγάνι και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε 1-2′ από κάθε πλευρά.
  •  Σερβίρετε τις κρέπες σας με μέλι Τοπλού, μούρα, μύρτιλα, φράουλες και Cranberries.

  

read more
Manos Si-MelΚρέπες με φρούτα

Παστέλι

by Manos Si-Mel on November 23, 2018 No comments

Μέλι Τοπλού Honey Toplou

Το παστέλι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που φτιάχνεται από σουσάμι και μέλι. Και τα δύο συστατικά του είναι υψηλής διατροφικής αξίας και το καταστούν ένα αγνό, νόστιμο γλυκό. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι το παστέλι είναι μια μπάρα γεμάτη βιταμίνες, ασβέστιο, φώσφορο και άλλα πολλά συστατικά χρήσιμα για τον οργανισμό μας. Είναι μια τέλεια ιδέα για ένα σνακ ή σαν επιδόρπιο. Μπορείς να το φτιάξεις εύκολα και γρήγορα!

Τα υλικά

1 1/2 κούπα σουσάμι αναποφλοίωτο

1/2 κούπα μέλι χαρουπιάς Τοπλού

 

Μέλι Τοπλού Honey Toplou

 

Η συνταγή

  1. Kαθαρίζουμε και πλένουμε το σουσάμι
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε το σουσάμι
  3. Το αφήνουμε να καβουρδιστεί και να μυρίσει
  4. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα να ζεστάνουμε το μέλι μέχρι να γίνει τελείως ρευστό
  5. Τοποθετούμε το σουσάμι στο μέλι αργά ανακατεύοντας συνέχεια για να ομογενοποιηθούν
  6. Βάζουμε στο πάγκο μας μια λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα
  7. Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα και είναι έτοιμο για κόψιμο και..απόλαυση!

Καλή Επιτυχία!

Foodblogger: Maria Tsirindani (keep_it_healthy)

Photographer: Yannis Sikianakis (3pixels.gr)

 

read more
Manos Si-MelΠαστέλι