honey toplou

All posts tagged honey toplou

Μπισκότα βρώμης με μέλι

by Manos Si-Mel on November 30, 2018 No comments

honey toplou beeraki

 

Μαζέψαμε τα πιο νόστιμα υλικά, βάλαμε όλο μας το μεράκι και δημιουργήσαμε πεντανόστιμα υγιεινά μπισκότα. Και θα σας το αποδείξουμε αμέσως! Το ένα μπισκότο είναι 30γρ και αποδίδει περίπου 105kcal.

Τα υλικά

• 250gr βρώμη.
•1 ώριμη μπανάνα πολτοποιημένη.
• 50gr μέλι Τοπλού θυμάρι- ερείκη.
• 8gr ελαιόλαδο.
• 15gr ξηρούς καρπούς.
• 50gr σοκολάτα περιεκτικότητας σε κακάο >70%.
• Χυμό από 1 πορτοκαλί.
• 1 βανίλια.
• 1κ.γ baking powder.
• 1κ.γ κανέλα.
• 1κ.σ ρακόμελο Beeraki

 

honey toplou

 

Η συνταγή

1.Σε μια λεκάνη προσθέτουμε το μέλι το ελαιόλαδο και την μπανάνα (πολτοποιημένη )και ανακατεύουμε.

2. Έπειτα προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέϊκιν, το ρακόμελο και συνεχίζουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.

3.Στη συνέχεια προσθέτουμε την βρώμη σιγά σιγά και τον χυμό.

4. Τέλος, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και την σοκολάτα και ανακατεύουμε.

5. Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις πατάμε με την παλάμη.

6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

 

Καλή Επιτυχία!

 

Foodblogger: Maria Tsirindani (keep_eat_healthy)

 

read more
Manos Si-MelΜπισκότα βρώμης με μέλι

Κρέμα με κερύθρα

by Manos Si-Mel on November 26, 2018 No comments

Honey toplou Μέλι Τοπλού

Σ’ αυτή την κρέμα θα έδινα πολλά ονόματα. Γιαουρτόπιτα, πίτα, κρέμα μελιού. Είναι με λίγα υλικά, είναι ελαφριά και γευστική μέχρι και την τελευταία κουταλιά.

Τα υλικά

  • 300 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
  • 5 αυγά
  • 70 γρ μέλι Τοπλού Θυμάρι-φασκόμηλο
  • 15γρ κορν φλάουρ

Για το γαρνίρισμα

  • 2 κομμάτια κερήθρα
  • Γλυκό κουταλιού σταφύλι

 

Honey toplou Μέλι

 

Η συνταγή

  1.  Χτυπάμε σ’ ένα μπολ τα αυγά και βάζουμε αργά αργά και τα υπόλοιπα υλικά.
  2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο.
  3. Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για τάρτα.
  4. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνου (180 βαθμούς) και σε 20′ είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!

read more
Manos Si-MelΚρέμα με κερύθρα

Μηλο-ρολάκια

by Manos Si-Mel on November 25, 2018 No comments

honey toplou Μέλι τοπλού

 

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε αυτά τα φρεσκοψημένα ρολάκια μήλου. Χρειάζεστε μόλις 20′. Πρόκειται για μια υπέροχη επιλογή πρωινού ή επιδορπίου με μια γλυκιά γέμιση μήλου και κανέλας. Πιστέψτε με, είναι τόσο νόστιμα, όσο μια ζεστή τραγανή μηλόπιτα!

Τα υλικά

Για τη γέμιση

  • 3 μήλα
  • 100ml νερό
  • 1 κσ μέλι Τοπλού θυμάρι-πεύκο-βότανα
  • 1 κγ κανέλα
  • 1 στιμμένο λεμόνι
  • 1 κγ κορν φλάουρ
  • 1 βανίλια

Για τα ρολάκια

  • 10 φέτες του τόστ ολικής άλεσης (χωρίς κόρα)
  • Μισό φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη ή καρύδας
  • 1 κγ κανέλα
  • 1/2 βούτυρο λιωμένο light

 

Honey toplou

 

Η συνταγή

  1. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το μέλι, την κανέλα, το λεμόνι, τη βανίλια και το κόρν φλάουρ.
  2. Αφού πάρει μια βράση βάζουμε για 1′ και τα μήλα και στη συνέχεια τα βγάζουμε από την εστία.
  3. Περνάμε από ένα πλάστη τις φέτες ψωμιού
  4. Βάζουμε σε μία μία φέτα ψωμιού τη γέμιση του μήλου στη μέση και τυλίγουμε.
  5. Αλείφουμε με ένα πινέλο με βούτυρο και γαρνίρουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
  6. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
  7. Χρειάζονται μόλις 10′ για να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
  8. Προαιρετικά γαρνίρουμε με μέλι.

 

Καλή επιτυχία!

 

read more
Manos Si-MelΜηλο-ρολάκια

Βάφλες με σμέουρα

by Manos Si-Mel on November 25, 2018 No comments

HONEY TOPLOU

Τι συμβαίνει όταν το μέλι Τοπλού συναντάει την αφράτη βάφλα; Κάτι δυνατό, κάτι νόστιμο και διπλά απολαυστικό. Οι βάφλες που φτιάχνουμε για τα πρωινά μας στις γιορτές έχουν άλλη γλύκα. Είναι σπογγώδη και ζουμερές.

Τα υλικά

  • 300γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κγ μέλι Τοπλού θυμάρι-πεύκο-βότανα
  • 2 αυγά
  • 50ml γάλα αμυγδάλου

Η συνταγή

  1. Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να πάρουν μια βελούδινη υφή
  2. Ενσωματώστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα με ένα σύρμα μέχρι να πάρουν ομοιόμορφη υφή.
  3. Τοποθετήστε το μείγμα στη βαφλιέρα καλύπτοντας όλη την επιφάνεια, αλλά χωρίς να ξεχειλίσει.
  4. Ψήνεται για 7-8′.
  5. Σερβίρεται ζεστή και βάλτε γαρνιτούρα φρέσκα σμέουρα, μέλι Τοπλού, αμύγδαλα, λιναρόσπορο και ρόδι.

 

Καλή επιτυχία!

read more
Manos Si-MelΒάφλες με σμέουρα

Pancakes βρώμης

by Manos Si-Mel on November 23, 2018 No comments

honey toplou, Μέλι τοπλού

Τα καλύτερα, τα πιο νόστιμα, τα πιο αφράτα Pancakes.Σερβίρεται στους αγαπημένους σας με φρέσκα φρούτα εποχής και ξηρούς καρπούς.

Τα υλικά

•100gr βρώμη αλεσμένη.
•70gr αλεύρι ολικής άλεσης.
•1 κ.σ baking powder.
•1/2 κ.γ κανέλα.
•300ml γάλα αμυγδάλου ή κατσικίσιο.
•1 κ.σ μέλι @honey_toplou •1 κ.γ ελαιόλαδο.
•1 κ.γ βανίλια.
•1 ασπράδι αυγού

 

μέλι τοπλού, honey toplou

 

Καλή επιτυχία!

Foodblogger: Maria Tsirindani (keep_eat_healthy)

Photographer: Yannis Sikianakis (3pixels.gr)

read more
Manos Si-MelPancakes βρώμης

Κέικ μπανάνας με βρώμη

by Manos Si-Mel on November 23, 2018 No comments

μέλι τοπλού, Honey toplou

 

Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή σνακ καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά & μπορεί να καλύψει κάθε επιθυμία για γλυκό αν προστεθεί μια κουτάλια ταχίνι με κακάο.

Τα υλικά

• 2 βανίλιες
• Ξύσμα πορτοκαλιού
• 4 ώριμες μπανάνες
• 250gr βρώμη αλεσμένη
• 80gr μέλι θυμαρίσιο «Τοπλού»
• 100 ml γάλα αμυγδάλου ή κατσικίσιο
• 1 κ.σ κανέλα

 

Μέλι Τοπλού

 

Η συνταγή

  1. Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά. Τη βρώμη, την κανέλα, τις μπανάνες, το ξύσμα και τις βανίλιες.
  2. Αναμιγνύουμε τα υγρά στοιχεία σε ένα δεύτερο μπολ. Το μέλι και το γάλα.
  3. Μεταφέρουμε σιγά σιγά, ανακατεύοντας, τα υγρά στοιχεία στα στερεά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα μας.
  4. Τοποθετούμε σε μια φόρμα αντικολλητική και το βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο.

Καλή επιτυχία!

 

Foodblogger: Maria Tsirindani (keep_eat_healthy)

Photographer: Yannis Sikianakis (3pixels.gr)

read more
Manos Si-MelΚέικ μπανάνας με βρώμη

Energy balls με μέλι

by Manos Si-Mel on November 23, 2018 No comments

Μέλι Τοπλού Honey toplou

 

Ανακαλύψαμε τα σούπερ ευεργετικά μπαλάκια. Μπουκιά και συχώριο… και ότι άλλο βάζει η φαντασία σου! Είναι μικρά, είναι εύκολα, είναι υγιεινά, είναι πεντανόστιμα!

  • 120gr ταχίνι
  • 60gr μέλι πορτοκαλιάς Τοπλού
  • 65gr ινδοκάρυδο
  • 50gr τριμμένο αμύγδαλο
  • 80gr κουβερτούρα >70% περιεκτικότητας σε κακάο
  • 100gr βρώμη

 

Honey toplou Μελι τοπλού

 

Η συνταγή, είναι όσο εύκολη δεν φαντάζεσαι. Ανακάτεψε όλα τα υλικά πολύ καλά και ξεκίνα να πλάθεις μπαλάκια. Ψήσε τα για 10′ για να στερεοποιηθούν τα υλικά ή μπορείς να τα γευτείς και αμέσως!

Καλή επιτυχία!

 

Foodblogger: Maria Tsirindani (keep_eat_healthy)

Photographer: Yannis Sikianakis (3pixels.gr)

read more
Manos Si-MelEnergy balls με μέλι

Μίνι ξεροτήγανα

by Manos Si-Mel on November 23, 2018 No comments

Μέλι Τοπλού Honey Toplou

 

Τα ξεροτήγανα τα ξέρετε; Είμαι σίγουρη ότι τα ξέρετε. Είναι ένα νηστίσιμο γλυκό από την Κρήτη, πολύ ελαφρύ και νόστιμο το οποίο το σερβίρουν στις νηστείες αλλά και στις χαρές. Τα υλικά των ξεροτήγανων είναι πολύ απλά, αλεύρι σκληρό, χυμός λεμονιού, λάδι, νερό και τσικουδιά. Αυτό που τα κάνει ξεχωριστά όμως είναι το κόψιμό, το τηγάνισμα και το σιρόπιασμα τους.

Τα ξεροτήγανα είναι πολύ ελαφρύ γλυκό και αν και είναι τηγανιτό δεν απορροφά λάδι, γεγονός που το κάνει ελαφρύ. Τα παραδοσιακά ξεροτήγανα είναι κομμένα με μια ροδέλα με δοντάκια και γυριστά σαν τριαντάφυλλα. Είναι τραγανά αν και σιροπιασμένα με μέλι θυμαρίσιο. Επίσης, νομίζω ότι είναι “παρεϊστικο” γλυκό στην παρασκευή του καθώς χρειάζεται δεξιοτεχνία για να “γυρίσεις” το τριανταφυλλένιο ζυμαράκι μέσα στο καυτό λάδι.

Τα υλικά

  • 1/2 κιλό αλεύρι σκληρό
  • 40 ml χυμός λεμονιού
  • 50 ml κρητική τσικουδιά ( Rakaki)
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 150 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου

Για το τηγάνισμα

Ελαιόλαδο

Για το σιρόπι μελιού 

250 ml νερό

350 ml μέλι

Για το σερβίρισμα

Σουσάμι

Κανέλα

 

Honey toplou Μέλι Τοπλού

 

Η συνταγή

  1. Σε μια μεγάλη λεκάνη ή πολύ μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα υγρά που αποτελούν την ζύμη.
  2. Σταδιακά και ανακατεύοντας με το χέρι ρίχνουμε το αλεύρι και δημιουργούμε μια σκληρή ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
  3. Σκεπάζουμε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα για 10′ περίπου.
  4. Στην συνέχεια, κόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο είτε με ένα μικρό πλάστη είτε με την μηχανή ζυμαρικών.
  5. Το φύλλο πρέπει να είναι λεπτό και να κοπεί λωρίδες λεπτές. Όλα αυτά θα πρέπει να γίνουν γρήγορα γιατί η ζύμη θα στεγνώσει και θα σπάσει.
  6. Όταν κόβουμε τις λωρίδες καλό θα είναι να τις σκεπάσουμε με μια πετσέτα νωπή για να μην στεγνώσουν.
  7. Με την βοήθεια ενός πιρουνιού τυλίγουμε κάθε λωρίδα, στερεώνοντας μια κορδέλα ζύμης σε ένα από τα δοντάκια του πιρουνιού, αφήνοντας κενό για να δημιουργηθεί το λουλουδάκι που θα τηγανίσουμε.
  8. Τηγανίζουμε τα ξεροτήγανα σε καυτό λάδι, προσέχοντας πάντα να μην καούν ή σκουρύνουν σε χρώμα.
  9. Τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα ή χαρτί κουζίνας.
  10. Ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα, βράζουμε για 2-3 λεπτά και ξαφρίζουμε το σιρόπι.
  11. Βουτάμε τα κρύα ξεροτήγανα μέσα στο ζεστό σιρόπι για μισό λεπτό και τα βγάζουμε για να μην μουλιάσουν.
  12. Τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και κανέλα.

Foodblogger: www.elenaiscooking.com

read more
Manos Si-MelΜίνι ξεροτήγανα

Τηγανίτες με μυζήθρα και μέλι

by Manos Si-Mel on November 21, 2018 No comments

 

Τηγανίτες, αλλά τί τηγανίτες! Κρητικές! Γιατί αγαπάμε πολύ τις τηγανίτες και θέλουμε συνεχώς να βρίσκουμε νέες συνταγές και να τις δοκιμάζουμε.

Πήγα στην κεντρική αγορά λοιπόν να πάρω την αγαπημένη μας Κρητική γραβιέρα και πήρα ένα κομμάτι γλυκιάς μυζήθρας ή αλλιώς φρέσκο ανθότυρο. Και σκέφτηκα… αφού μπαίνει η ρικότα μέσα στις τηγανίτες γιατί να μην μπει και ο ανθότυρος; Κι έτσι έγινε… μπήκε και το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο! Η γλυκιά μυζήθρα ή ανθότυρος έκανε τις τηγανίτες αφράτες με πιο γεμάτη γεύση ενώ ταίριαξέ τέλεια με το μέλι Τοπλού από θυμάρι και πεύκο.

 

Τα υλικά

250 γρ γλυκιά μυζήθρα + 150 γρ για το σερβίρισμα
2 αυγά χτυπημένα με 1/2 κούπα γάλα 2% λιπαρά ( μπορείτε να βάλετε και πλήρες ή αμυγδάλου)
1 σφηνάκι κρητική τσικουδιά (Rakaki)
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά μέλι Τοπλού Θυμάρι και Πεύκο
1 κουταλιά baking powder
1 κουταλάκι σόδα
αλάτι

Για το τηγάνισμα

Βούτυρο ή απαλό ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

Μέλι Τοπλού Θυμάρι- Πεύκο

Λιναρόσπορος

 

 

Η συνταγή

  1. Σπάσε σε τρίμματα την μυζήθρα και ρίξε τη μέσα στο μπολ με το γάλα και τα αυγά. Πρόσθεσε την τσικουδιά και το μέλι. Ανακάτεψέ τα όλα πολύ καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  2. Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε τα στερεά υλικά, αλεύρι, σόδα, baking powder και αλάτι.
  3. Ρίξε τα στερεά υλικά μέσα στα υγρά και ανάμειξέ για να δημιουργήσεις έναν πηχτό χυλό. Άφησε στην άκρη το μείγμα για 10 λεπτά.
  4. Βάλε ένα κουταλάκι βούτυρο ή ένα κουταλάκι λάδι σε ένα αντικολητικό τηγάνι και ζέστανέ. Χαμήλωσε την φωτιά στο μέτριο και ρίξε 2 κουταλιές σούπας από τον χυλό για κάθε τηγανίτα. Περίμενε να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες πάνω στις τηγανίτες και τότε γύρισέ τις από την άλλη μεριά. Ψήσε τις τηγανίτες για άλλα δύο λεπτά και σέρβιρέ τις ζεστές , με μυζήθρα και μέλι Τοπλού Θυμάρι-Πεύκο. Αν θέλεις για έξτρα boost ρίξε και λίγο λιναρόσπορο

 

Πολύ, πολύ καλή επιτυχία!

 

Foodblogger: www.elenaiscooking.com

read more
Manos Si-MelΤηγανίτες με μυζήθρα και μέλι