Si-Mel Savidakis
Τι συμβαίνει όταν το μέλι Τοπλού συναντάει την αφράτη βάφλα; Κάτι δυνατό, κάτι νόστιμο και διπλά απολαυστικό. Οι βάφλες που φτιάχνουμε για τα πρωινά μας στις γιορτές έχουν άλλη γλύκα. Είναι σπογγώδη και ζουμερές.
Τα υλικά
- 300γρ αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κγ μέλι Τοπλού θυμάρι-πεύκο-βότανα
- 2 αυγά
- 50ml γάλα αμυγδάλου
Η συνταγή
- Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να πάρουν μια βελούδινη υφή
- Ενσωματώστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα με ένα σύρμα μέχρι να πάρουν ομοιόμορφη υφή.
- Τοποθετήστε το μείγμα στη βαφλιέρα καλύπτοντας όλη την επιφάνεια, αλλά χωρίς να ξεχειλίσει.
- Ψήνεται για 7-8′.
- Σερβίρεται ζεστή και βάλτε γαρνιτούρα φρέσκα σμέουρα, μέλι Τοπλού, αμύγδαλα, λιναρόσπορο και ρόδι.
Καλή επιτυχία!
read more
Recent Comments